2006 スローフードフェスタin深川＆青果・花きフェア

今年で４回目を迎えるスローフードフェスタinふかがわ（深川市農業対策協議会、JAきたそらち主催）が、８月５日（土）に深川市地方卸売市場で開催されました。 　スローフードは安全で安心な地域の食材等により「食育」を推進し、「食」について地域の中で考えていく活動です。 　当財団では、平成16年度より食の安全・安心に関するパネル展や河川水のpH測定、果物の糖度測定などのこども体験コーナーを用意してフェスタに参加しています。 　3年目の今年は、食の安全･安心のほか低タンパク米生産への私どもの関わりについてパネル展示を行いました。 　また、こども実験コーナーではペットボトルを利用した顕微鏡製作を行い、こどもたちや大人の方からも好評を博しました。

ブースのようす				まず本物の顕微鏡でタマネギの細胞観察

ペットボトル顕微鏡の製作開始				真剣な表情

「タマネギの細胞が見えました」